Bozkırdan Avrupa’ya karavide ihracatı
YOZGAT Yozgat’ta Çekerek Barajında avlanan lezzetli akarsu ıstakozu namına da bildik kerevit, bir nice Avrupa ülkesine ihraç ediliyor.
İlçede çokça sayıda ailenin geçimini sağladığı karavide avcılığı, mütehammil ve ince bir uğraştan sonra Çekerek Barajından çıkarılıyor. Kerevit avı üzere, seçkin akşam ezanı suya açılan teknelerden, baraja atık özel ağlar sabahleyin erken saatlerde tekrar toplanıyor. Boylarına göre ayrılan kerevitler sıkıntılı içi ve ancak dışı pazarlarına sunulmak üzere satılıyor. Çekerek Barajında günce 350 kilograma kadar karavide çıkarılırken kerevitlerin kilogramı 60 liradan satışa sunuluyor. Bozkır’ın ortasında Çekerek Barajında avlanan kerevitler, Avrupa’de vatandaşların sofralarını süslüyor.
İlçede 1 Orak Ayı’dahi başlayan kerevit sezonu, teşrinisani ayının önce haftasına kadar sürüyor.
“Günlük 350 kilograma büyüklüğünde karavide avlıyoruz”
Karavide sezonunun son teşrin ayına kadar süreceğini belirten Çekerek Su Ürünleri Kooperatif Başkanı Dursun Çokbilmiş, “Balık sezonumuz devam ediyor, tıpkı yandan birlikte kerevit tutuyoruz. Orak Ayı ayının birinde karavide sezonuna başlamış oluyoruz, kasım ayının birine büyüklüğünde karavide sezonunu kapatıyoruz. Günce 350 kilograma kadar karavide alabiliyoruz. Kilogramı 60 lira balıkçı arkadaşlarımız çalışıyor. Memlekete tıpkısı getirisi var ve atıl arkadaşlarımıza hareket verebiliyoruz günlüğü 300 liradan. Bekâr çalıştırmaya koca bulamıyoruz. Kooperatifimize kayıtlı 25 teknemiz var, 10 tanesi ancak çalışıyor. Çoğu teknemiz elemansızlıktan çalışamıyor.” dedi.
“Birçok Avrupa ülkesine ihraç ediliyor”
Kerevitlerin birçok Avrupa ülkesine ihraç edildiğini tamlayan akarsu ürünleri işletmecisi Paşa Antrenör ise, “Çekerek Barajı’ndaki kereviti alıyorum, Isparta’ya fabrikalara işlemeye götürüyorum. Fabrikada işlendikten sonraları bir nice Avrupa ülkelerine etkin yerine dağılıyor. Barajımızda çokça pir mahsulat çıkıyor. İç Anadolu Bölgesinde sunu bol baraj. Suyundan olsun, balığın kalitesine büyüklüğünde farklı barajlara bakarak çokça iyice.” şeklinde konuştu.
