Çankırı sofrasına ilgilendiren 3 lezzet daha coğrafi işaretle tescillendi

Çankırı’nın lokal lezzetlerinden “cimcik hamuru çorbası”, “ehlibilir” (kurabiye) ile “hameyli tatlısı”na coğrafi bel belgesi verildi.

Belediyeden yapılan mukayyet açıklamada, Çankırı Belediyesinin girişimleriyle lokal kemirmek kültürünün tescillenmeye devam edildiği aktarıldı.

Çankırı’nın dernekevi işaret değerinin coğrafi bel aldığı ürünlerle oluşturulduğu tamlanan açıklamada, “Tescillenen ürünlerin kalitesinin korunması üzere ürünleri eden işletmelere denetimler da sürdürülüyor. Çankırı Belediyesinin Türk Berat ve Ayraç Kurumuna yaptığı başvurular sonucu tescillettiği ürünlerin sayısı 10’u buldu. Çankırı husye tatlısı, sarımsaklı et, yoka (etraflı) atlatmak muskası, tutmaç çorbası, höşmerim tatlısı, küpecikpeyniri ve pıhtının ardından cimcik hamuru çorbası, ehlibilir ile hameyli tatlısı birlikte coğrafi işaretli mahsulat arasında yerini aldı.” ifadelerine yer verildi.

Açıklamada görüşlerine düzlük verilen Belediye Reisi İsmail Hakkı Sağlıklı, 20 işaret amacıyla coğrafi belen müracaatında bulunduklarını belirtti.

Tescil edilen ürünlerin Çankırı’daki işletmelerde yeğleme edildiğini vurgulayan Sağ, “Sodyum Klorür festivalimizde dahi şehrimize gelen misafirlerimize tescilli bu ürünlerimizi tattırdık. Çokça büyük gusto aldı. Günümüzde gastronomi, turizm anlamında büyük bir yığın toplayan düz. Çankırı, yöresel üründe çok iri yelpazeye ehil. İnşallah ilerleyici süreçte bunları dönem yüzüne çıkartıp damak tadımızı ati nesillere aktararak Çankırı’ya nazik yardım sağlayacağız.” değerlendirmesini yaptı.

Share: