Havalar soğudu, sakatata kâm arttı

-Kış hastalıklarından tevakki etmek isteyen Sivaslılar, sakatat tüketerek bağışıklık sistemlerini güçlendiriyor

SİVAS Şita hastalıklarından sığınmak isteyen Sivaslılar, sakatat tüketerek muafiyet sistemlerini güçlendiriyor.

Sivas’ta havaların soğumasıyla birlikle sakatat tüketiminde artış gözlendi. A vitamini, B grubu vitaminleri, çıpa, çinko, fosfor ve potasyum mineralleri yönünden berenarı ensesi kalın olan sakatat ürünleri şita aylarının adeta vazgeçilmez gıdası haline geldi. Muafiyet sitemini güçlendirdiği bilinen sakatat, kuzu saksı, paça, rektum, göğüs, böbrek, uca kadar ürünlerle reyonlarda tüketiciyle buluşuyor.

Hem tok tutuyor hem şifa oluyor

Uzman Diyetisyen Betül Öztürk, sakatat ürünlerinin tok terviç özelliğine erbap olduklarını belirtip, “Sivas’ta kış ayının gelmesiyle birlikte sakatat tüketimi artmaya başladı. Sakatatları yeteri miktarda tükettiğimizde muafiyet sitemini güçlendirmeye koruyucu olacaktır. Şuanda şita ayı soğukları başladı. Bu soğuklarda rektum çorbasını beraberinde bereketli yeşillikli salatayla kullanarak bağışıklığını güçlendirebilirsiniz. Sivas sakatat tüketimi itibarıyla zengin. Kırmızı alil grubuna; uykuluk, akciğer, önsezi, böbrek, uykuluk, dil ve baş hitit girerken parafin sakatatlar grubuna ise; işkembe, mumbar, etraflı bağırsak, billur, akıl, omurilik kabilinden mütenevvi dokular giriyor. Bu organların hacısı hocası sakatat namına adlandırmaktadır. Sakatat tüketimi bağışıklık sitemini güçlendirmeye hadim besinlerdir. Sakatatlar içerdiği vitamin, mineral ve zengin içeriği yardımıyla vücuda birçok üstünlük sağlamaktadır. Sakatatlar vücutta depo organ olmaları sayesinde A vitamini, B grubu vitaminleri çıpa, çinko, fosfor ve potasyum mineralleri yönünden az çok zengindir. Erdemli protein içeriğine sahip olması yardımıyla tok destekleme özelliği fazladır. Fakat tüketimi sonrasında sindirime yardımcı olmak için bereketli su tüketimini öneriyorum. İyi benzeri demir kaynağıdır. Kansızlık (kansızlık) diri bireylerde C vitamininden zengin besinlerle birlikte tüketildiğinde biyoyararlılığını arttırabilirsiniz. Karaciğer tüketimi anemide tagaddi tedavisinde sıklıkla kullanılır. Alelhusus sakatat tüketiminin birlikte nasıl bereketli limonlu salata tüketmeyi öneriyorum” dedi.

Satışlar arttı

Kasap Halit Durmaz, havaların soğumasıyla alay malay sakatata olan talebin arttığını anlatım ederek, “Sivas’ta şita olduğu zaman sakatata az buçuk daha demet oluyor. Birde bağışıklık sistemini güçlendirdiği için kış ayalarında tüketimi az çok artıyor. Evire Çevire bir kumanya, kışın tercih edilen benzeri molekül. Kuzu kelle, paça, rektum, sine, böbrek, kuyruk sokumu kemiği var ve onun haşlaması adamakıllı oluyor. Fay çıkık hastalığı olan vatandaşlar genelde paça çorbası içiyor. Sakatat ürünleri insanların bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve genelde şita mevsimlerinde yeğleme ediliyor. Haddinden Fazla iyice bire bir besin kaynağı. Yaz mevsimlerinde bu büyüklüğünde temenni yok ama şita aylarında tercih ediliyor. Havaların soğumasıyla sakatat çeşitlerimizin satışına başladık” dedi

Özellikle şita aylarında tüketiliyor

Sakatat kayran alıcı Hüseyin Akgül, şita mevsimlerinde sakatatı çıktı tükettiklerini vurgulayıp şunları söyledi. ” Ben sine aldım. Kış geldi ve bu yiyecekler bağışıklığı güçlendiriyor. Sakatat şifalı ve şita geldiğinde tığ daha çok tüketiyoruz”