Sakarya’nın Kocaali ilçesindeki balıkçıların kısık çalışma vererek Karadeniz’den çıkardığı kum midyesi, İtalya üzerinden İspanya, Japonya, Norveç kabilinden ülkelere ulaşıyor.

Balıkçılar, umum arasında “cik cik” kendisine aşina kum midyesi toplamak üzere günün önce ışıklarıyla denize açılıyor.

Av sezonu öncesi kurulan eleklerle denizin dibi taranarak balıkçılar marifetiyle ağır çabayla çıkarılan kum midyesi, teknelere boşaltılıyor. Belirlenen kriterlere göre ayrıştırılan kum midyesinden maksut seviyede olanlar çuvallara konuluyor, basit olanlar yeniden denize bırakılıyor.

Yaklaşık 6 saat süren avın arkası sıra limana getirilerek kontrolleri yapılan çuvallar, kamyonlara yüklenerek işlenmek için Çanakkale, İstanbul ve Balıkesir’deki fabrikalara gönderiliyor.

Hava şartlarına ilişkin adına denize çıkılan zamanlarda, havza başına günlük 10 ton avlanan kum midyesi, fabrikadaki işlemlerden sonra genellikle makarna ve salatalarda kullanılmak amacıyla konserve şeklinde İtalya ve bu büyüklük üzerinden İspanya, Japonya, Norveç gibi ülkelere gönderiliyor.

Kum midyesi avcılığının, denizlerde av sezonunun sona ereceği 15 April 2023’e kadar devam edeceği bölgede Kocaali’deki balıkçılar yoluyla toplanan 8 bin 500 ton kum midyesinin daraç dışına yollanması planlanıyor.

Çevre illerden balıkçıların Karadeniz’de yapacağı kum midyesi avcılığıyla bu miktarın 30 bin ton kendisine gerçekleşmesi hedefleniyor.

“Kum midyesi avcılığı bölgenin kavil kaynaklarından biri”

Melenağzı Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Küçümseme Mualla Kayaç, AA muhabirine, kum midyesi avcılığına 1 Eylül itibarıyla başladıklarını söyledi.

Kum midyesi avcılığının gelgel şartlarından etkilendiğini dile getiren Kaya, denizden mıntıka başına günce 10 ton kum midyesi çıkarıldığını kaydetti.

Kayaç, kum midyesi avcılığının bölgenin kavil kaynakları arasında düzlük aldığını belirterek, “Toplanan kum midyesinin topu topu ihraç ediliyor, iç pazarda istihlak yok. Yeryüzü heybetli dış satım İtalya’ya yapılıyor” diye niteleyerek konuştu.

“Gecemiz gündüzümüz bulunmayan ama işimizi istekle yapıyoruz”

Kum midyesi avcılığı eden Salih Istekle Kayaç bile metanetli ayrımsız işle uğraştıklarını dile getirdi.

Kayaç, el ve kaymakamlık ekincilik müdürlüklerinin verdiği koordinatlar doğrultusunda avcılık yaptıklarını belirterek, “Tığ hayata er başlıyoruz. Gecemiz gündüzümüz namevcut amma işimizi severek yapıyoruz. İnsanlara bakım vermeye çalışıyoruz.” dedi.